世界が認めた日本のウイスキー

内容・概要

日本のウイスキーが世界で注目を集めています。
日本でもNHKの連続テレビ小説「マッサン」によりブームに火がつき、
今もその人気は続いています。
本書は、そのウイスキーの本場で活躍する著者が日本全国の蒸留所から
酒場までを巡った取材記録です。

その目的のひとつは竹鶴政孝、鳥井信治郎からはじまった
「ゼロから出発した英雄たちの物語」の足跡をたどること。
そしてもうひとつは日本国内だけの秘密にとどまっていた国産ウイスキーが、
なぜ世界で最もエキゾチックでエキサイティングなウイスキーとして
称賛されるようになったのかを説明することでした。

その道すがら、日本の蒸溜所を訪問し、
日本内外の優れたウイスキーバーやレストランにもスポットを当て、
日本のウイスキーの革命を引き起こした多数の人たちに話を聞いています。

もちろん、
日本のウイスキーを世界に知らしめた上質のモルトを厳選して紹介しているカタログとしてもご活用いただけます。

目次

第1章 日本のウイスキーの歴史
第2章 日本のウイスキー造り
第3章 日本のウイスキー蒸溜所
第4章 テイスティングノート
第5章 日本のウイスキーの興隆
第6章 日本のウイスキーバー
第7章 世界のウイスキーバー
第8章 ウイスキーカクテルと料理とのペアリング
第9章 日本のウイスキーの未来