食生活アドバイザー検定［2級/3級］合格対策ブック

内容・概要

「食生活アドバイザー」は、食を通じて生活そのものを提案し、適切な指導や助言をする食と生活全般のスペシャリストです。そのため、検定試験の内容も、普段の生活そのものを見つめ直すことから学習が始まります。試験問題は選択式ですから、日頃から新聞やテレビのニュース番組を見ていて、食にある程度関心がある人であれば、50％前後は正解できるかもしれません。しかし、試験は70％が合格ラインですから、それでは合格できません。試験では「食」に関する正しい知識が求められています。選択式なので、入学受験のように細かいところまで完璧に覚える必要はありませんが、個々の内容は正確に把握しておく必要があります。やはり、勉強しないと70％以上はとれません。
本書は、公式テキストである『改訂版　食生活アドバイザー2級テキスト』および『食生活アドバイザー3級テキスト』の構成に準拠し、過去の試験で出題されたテーマや用語を厳選。最小限の学習で検定試験の神髄を効率よく学べる内容です。各章末には2級/3級の練習問題を付し、学んだ知識がすぐに試せます。この1冊で2級試験、3級試験の両方に対応できます！

目次

【第1章】栄養に関する知識
【第2章】健康に関する知識
【第3章】食文化と調理に関する知識
【第4章】食品に関する知識
【第5章】食品表示に関する知識
【第6章】食品の衛生管理に関する知識
【第7章】フードシステムとフードビジネスに関する知識
【第8章】身近な経済に関する知識
【付章】知っておくとためになる資料