三つ星シェフの味付けの魔法

内容・概要

『孤独のグルメ』の谷口ジロー氏絶賛!!

「3つ星レストランの厨房が面白い。
アランシェフの料理づくりをユーモア溢れる
軽妙なテンポで見せてくれる。
自由で自然で愉快な絵。大好きです。
これはまったく新しいグルメマンガだ。
あわてず ゆったりと隅々まで味わってみよう」

ミシュランの三ツ星を
獲得したシェフが教える、
素材の味を引き出す、
まったく新しいレシピを紹介