建築知識18/04　最高の料理家が教える料理がうまくなる家づくり

内容・概要

【特集】最高の料理家が教える
料理がうまくなる家づくり

日々の不満を解決して、料理がうまくなる家をつくろう!

メニューのよいアイデアが思いつかない、調理に手間がかかりすぎる
毎日キッチンに立つのが面倒など、調理や食事に悩みをもつ人は
少なくありません。
キッチンやダイニングは、住宅設計において重要なポイントだと
言われていますが、本当に毎日調理する人の立場に寄り添って、
考えぬかれているのでしょうか?

そこで本特集では、最高の料理研究家たちに徹底取材。
快適なキッチンの配置や環境、効率的な動線計画やキッチンの設え、
理想的な収納、居心地のよいダイニング空間など、
料理の腕がみるみる上がって、毎日の食事が楽しくなる設計術を伝授します!

さらに家庭菜園やワイン、うつわを楽しむためのノウハウも、
各分野のエキスパートに細かく取材。
毎日の料理がうまくなる家のつくり方を大公開します!

目次

巻頭|日々の不満を解決して、料理がうまくなる家をつくろう!
第1章|最適な調理環境を実現するキッチンのつくり方
第2章|見栄えや作業効率を上げる収納の考え方
第3章|食事を最大限楽しむためのダイニングのつくり方
第4章|家電から設備、調理器具までキッチンの最新資料集成