最高の商いをデザインする方法

内容・概要

日本最大級のイオンレイクタウンから商店街再生までを手がける商業プロデューサーによる、住みたい街全米1位のポートランド学ぶ「にぎわう街と持続可能なコミュニティ」のつくり方。

目次

・Chapter1　サステナブルなビジョンの有無が「街」の明暗を分ける
　サステナビリティーとはいったい何か
　サステナビリティーと「街」の関係性　ほか
・Chapter2　ポートランドに学ぶ「商い」と「ライフスタイル」の真髄
　最先端ライフスタイル創造都市への歩みと、基本戦略
　ポートランドを生まれ変わらせた3つの大きな出来事　ほか
・Chapter3　ポートランドの「商い」の戦術
　ポートランドでは「商い」を通じて何が行われているのか
　「商いの戦術　商業店舗編」
　地元スーパーのサスティナビリティー経営　ほか
・Chapter4　ニッポンの芽ぶいたサステナブルな街づくり好事例
　日本ならではの街づくりの可能性
　住民の良識と個性豊かな店が高めあう豊かな街づくり　ほか
・Chapter5　サステナブルな志向で成長するニッポンのフード企業
　なぜサステナブルなフード企業にスポットが当たるのか?
　素材の生産から販売まで、ニーズに応えた安心安全の日常食　ほか
・Chapter6　サステナブルな人と街と「商い」づくりへの提言
　1.理想的な環境共生社会の礎になる考え方
　2.街づくりを協業する行政と住民と新しい関係性
　3.個人店はスモールメリットを最大限、活用しよう
　4.成熟社会における経済活性化の突破口
　5.人と街への思いやりでできる持続可能な社会