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商品の詳細
著者名クリストフ・ブラン (著), 内坂 芳美 (翻訳)
判型B5変
ページ数94
発行年月2016.07
ISBN9784767821979



三つ星シェフの味付けの魔法
定価 : 1,900円+税
内容・概要
『孤独のグルメ』の谷口ジロー氏絶賛!!

「3つ星レストランの厨房が面白い。
アランシェフの料理づくりをユーモア溢れる
軽妙なテンポで見せてくれる。
自由で自然で愉快な絵。大好きです。
これはまったく新しいグルメマンガだ。
あわてず ゆったりと隅々まで味わってみよう」

ミシュランの三ツ星を
獲得したシェフが教える、
素材の味を引き出す、
まったく新しいレシピを紹介
目次
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