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商品の詳細
著者名パオラ・ゴー (著), ジョヴァンニ・ルッファ (著), 十倉 実佳子 (翻訳)
判型B5判
ページ数320
発行年月2019.09
ISBN9784767826332



最高においしいワインの飲み方
定価 : 2,000円+税
内容・概要
色、香り、味……
ワインへの感覚を研ぎ澄ますテイスティング技法を余すことなく解説。

ワインとの出合いをより楽しむための歴史、テロワール、ブドウ栽培、
製造工程などの知識も網羅した、ワイン・テイスティングの決定版!


スローフードの思想を背景に、多角的かつ最新の考え方に基づく、
正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックを、この一冊に凝縮。
さらに、飲む人の心理状態などについても詳しく解説しています。
目次
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